Le bonnet de prêtre ou artichaut d’Espagne est cette courge d’été qui revient sur les étals. Focus sur le pâtisson. Présentation de cette courge Sa forme rigolote de courge plate attire l’œil et lui vaut ses surnoms de « bonnet de prêtre » et même « bonnet d’électeur ». Son goût et son besoin de […]
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Le vitiligo, cette dépigmentation de la peau
Des taches blanches aux pieds, aux mains, au visage ou sur tout autre partie du corps : sans danger pour la santé, le vitiligo est une source de grande souffrance psychique au regard de l’esthétique. Définition Le vitiligo est une dépigmentation de la peau due à la disparition des mélanocytes, les cellules responsables de la […]
Carafe filtrante, une mode nocive ?
Pour ou contre la carafe filtrante : entre les avis alarmistes et la méfiance non justifiée à l’égard de l’eau du robinet, les avis divergent. Carafe filtrante, le principe Tout le monde connait le prénom de sa fille : Heinz Hankammer appela Brita la carafe filtrante qu’il mit au point dans les années 70, à […]
Découvrez le sorgho, une céréale sans gluten
Le sorgho (Sorghum vulgare) est la cinquième céréale la plus importante dans l’économie agricole mondiale. Riche en fibres mais sans gluten, il est également parfait dans l’alimentation des coeliaques. Découvrons-le davantage. Sorgho : définition Le sorgho est une plante herbacée annuelle cultivée pour ses graines et son fourrage. Originaire d’Afrique, il appartient à la famille […]
Thé matcha : le thé vert japonais qui ne laisse pas indifférent
Parmi les nombreux thés existants, il y a le thé matcha, une poudre très fine reconnaissable à sa couleur verte éclatante et sa texture particulière. Utilisé en cuisine et en pâtisserie, ce thé vert japonais regorge de propriétés thérapeutiques et compte de plus en plus d’adeptes. Découvrons plus en détails ce fameux thé vert, l’un […]
Soyez incollables sur le riz Basmati
Parfumé, avec ses longs grains qui se détachent et son indice glycémique plus faible que les autres variétés : le riz Basmati accompagne désormais la cuisine occidentale. Riz Basmati traditionnel Nous apprécions le riz Basmati dans des plats aussi traditionnels et bien de chez nous que la blanquette de veau : parfumé, ce riz a […]
Voici les kits pour transformer un vélo en vélo électrique : une solution moins chère que l’achat d’un nouveau VAE
Responsables de presque 54% des émissions de CO2 des transports, les voitures des particuliers sont un des éléments les plus polluants au monde. Pour lutter contre la pollution, de plus en plus de Français optent donc pour des modes de transport moins énergivores, comme les vélos électriques. Pour les démocratiser, il existe de plus en […]
Graines de pavot : découvrez les propriétés et les bienfaits
Connaissez-vous les propriétés des graines de pavot ? Ces minuscules graines bleues sont pas seulement somnifères, mais elles étaient utilisées comme épice depuis des millénaires par plusieurs cultures. Très utilisése en cuisine, notamment pour enrichir les produits de boulangerie, elles sont aussi une source des matières grasses et de protéines. Découvrons-les mieux. Les principales substances […]