L’oseille… Voici une herbe aromatique qui égaie nos papilles ! Son goût acidulé et pétillant sait surprendre et agrémenter des plats. Donc n’hésitez pas à l’intégrer à vos recettes ! L’oseille est une plante vivace que l’on retrouve dans les zones tempérées du globe. Vrai concentré de micronutriments, cette dernière apporte de nombreux bienfaits à […]
Alimentation
L’objectif de Toutvert.fr est simple : vous apporter un maximum d’informations sur l’alimentation avec un focus sur les aliments mais aussi les modes alimentaires.
Vous pouvez ainsi en savoir plus sur les aliments connus et ceux moins connus : valeurs nutritionnelles, bienfaits sur la santé et contre-indications seront mis en avant dans chaque article.
Des conseils aussi pour les consommer au quotidien avec des idées de recettes végétariennes et simples à préparer pour vous régaler à coup sûr !
Mais qu’est-ce exactement que l’alimentation ? Ce terme désigne le fait de s’alimenter, autrement dit d’apporter à l’organisme des aliments qui lui permettent de bien fonctionner et de survivre.
Avoir une alimentation variée est essentiel pour fournir au corps et à l’organisme tous les minéraux (lipides, vitamines, sels minéraux…) dont il a besoin pour être en bonne santé. Une alimentation variée est souvent synonyme de bonne santé.
L’alimentation est un sujet complexe et la plupart du temps, nous ne savons pas forcément ce que nous consommons. Chaque aliment à ses vertus et bienfaits propres, pas faciles de les connaître tous. Voilà pourquoi Toutvert.fr met à disposition des « fiches pratiques » par aliments. Mais aussi des conseils nutritionnels et offre un avis avisé sur certaines pratiques alimentaires, comme les régimes.
Bref, cette catégorie est très complète et elle vous apportera une mine d’informations sur les aliments que vous consommez tous les jours ou non. Volontairement exhaustive, cette rubrique reste tout de même accessible à tous !
Conseils, informations, avis, recettes, explications… cette rubrique fait le point sur une alimentation saine et de qualité.
La surpêche : une pêche excessive menaçante
La surpêche est une pêche excessive et destructive. Nous employons ce terme lorsque la pêche est trop importante par rapport aux réserves de poissons disponibles. A cause de cette tendance, les stocks s’effondrent les uns après les autres. La surpêche est aujourd’hui observée dans presque toutes les zones de pêche de la planète. Conséquences de […]
Le pourpier : intéressant, mais encore méconnu
Si le pourpier est très présent dans les jardins d’ornement, comme aliment il est encore peu connu. Pourtant, les feuilles de cette plante méditerranéenne sont délicieuses et douces. Leur goût est également agréable et autre avantage : elles sont riches en oméga-3. Aliment phare du régime crétois, le pourpier est donc intéressant d’un point de […]
Noix de cajou : douces et craquantes à la fois !
Bonnes pour la santé et délicieuses au palais, les noix de cajou ou anacardes sont idéales en guise d’en-cas ou pour accompagner un plat ou un apéritif. Caractéristiques Riches en nutriments, vitamines et oligo-éléments, les noix de cajou sont bénéfiques et présentent des avantages nutritionnels intéressants si elles sont consommées en quantité modérée. Où pousse la […]
L’anone : un fruit exotique qui attise la curiosité
L’anone est un fruit exotique aux multiples atouts : ses qualités nutritionnelles sont intéressantes, son goût est surprenant et ses vertus sur la santé sont nombreuses. Ce fruit à coque apparaît sur les étals de marché durant la période hivernale et pendant cette saison, ses saveurs fines et étonnantes réveillent notre côté gourmand ! Dans […]
Le millet : une céréale à l’intérêt nutritionnel réel
Originaire d’Afrique, le millet est une céréale peu utilisée dans notre alimentation, mais qui est intéressante d’un point de vue nutritionnel. Cette céréale complète a également des avantages sur la santé et est dépourvue de gluten ; elle est donc parfaitement adaptée aux personnes intolérantes à cette protéine. Voici l’essentiel sur le millet : propriétés nutritionnelles, […]
Manger du lupin : une graine peu connue, mais aux qualités réelles
Le lupin, aussi surnommé tramousse est une graine consommée en particulier dans des pays du bassin méditerranéen. A déguster à l’apéritif, les graines de lupin sont riches en protéines, mais pas seulement ! Elles renferment d’autres nutriments essentiels à l’organisme ! Voyons plus en détails ces fameuses graines, mais aussi comment manger du lupin pour […]
La sauce soja : le condiment star de la cuisine asiatique
La sauce soja est un condiment originaire de Chine et qui occupe une place centrale dans la cuisine asiatique. Outre ses utilisations en cuisine, la sauce soja est également riche d’un point de vue nutritionnel et ses vertus sur la santé sont intéressantes. Alors, que se cache-t-il derrière la sauce soja ? Quels sont ses bénéfices sur […]
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