Herbes en pot à l’automne : garder ciboulette, thym, persil et sauge dehors
Quelles aromatiques laissent encore des récoltes sur le balcon en automne, et comment les garder en pot jusqu’aux premiers froids.
Rose Lavigne
Les châtaignes qui flottent sont à écarter avant la cuisson
Repérez en quelques minutes les châtaignes à garder ou à jeter grâce au test dans l’eau, puis préparez-les pour une cuisson régulière.
En automne, placez la courge coupée au froid sec et bien fermée dès maintenant
Gardez une courge coupée ferme plus longtemps: film au contact, boîte hermétique, 2 à 4°C, et congélation en cubes bien séchés.
Gardez-vous pommes et pommes de terre trop près dans votre cuisine ?
Séparer pommes et pommes de terre ralentit le mûrissement et la germination. Voici où les placer et à quelle température les garder.
Lait de noix fraîches maison : la recette d’octobre, tant qu’elles sont tendres
Profitez d’octobre pour réaliser un lait de noix maison ultra doux, grâce aux noix fraîches tendres, parfait à conserver quelques jours au réfrigérateur.
Laits végétaux maison : guide complet, astuces et recettes faciles
Découvrez comment réaliser tous vos laits végétaux maison : méthode de base, recettes par famille (céréales, graines, fruits à coque), conservation et usages.
Chutney de tomates vertes aux pommes : le bocal de fin de saison
Préparez un chutney de tomates vertes aux pommes pour valoriser vos récoltes de fin de saison. Recette précise, équilibre de saveurs et conservation longue.
Les premières feuilles mortes valent mieux au potager qu’en déchetterie
Les premières feuilles mortes de l’automne s’amoncellent dans votre jardin. Tandis qu’il est tentant de les rassembler en tas pour la déchetterie, ces feuilles peuvent être une ressource précieuse pour votre potager. En les utilisant judicieusement, vous enrichirez votre sol tout en réduisant vos déchets verts. Pourquoi les feuilles mortes sont-elles si précieuses ? Les … Lire la suite