Maison & Jardin

Que faire pousser en mai dans votre potager ?

Découvrez quoi faire au potager au printemps

Le mois de mai est une période magnifique pour le jardin potager. C’est non seulement le moment idéal pour semer la grande variété de légumes que nous mangerons durant l’été ; mais c’est également un réel plaisir des yeux que de voir la nature se réveiller, après avoir dormi tout l’hiver.

Quels légumes récolter en mai

En mai on va récolter tous les légumes à feuilles plantés entre mars et avril. Et plus précisément :

C’est généralement le mois de la récolte des légumineuses semées à la fin de l’automne. Elles ont un cycle de croissance assez long et sont prêtes à être récoltées en mai : les fèves et les pois.

Que faire pousser en mai dans votre potager

En mai, vous pouvez également récolter les légumes qui poussent sous terre, qui ont étés transplantés ou semés à la fin de l’hiver :

  • oignons
  • poireaux
  • carottes printanières
  • radis
  • ail

Quels sont les herbes aromatiques de saison en mai

Les plantes aromatiques font partie des plantes les plus cultivées dans le potager et sur le balcon.

Certaines de ces plantes aromatiques sont vivaces, comme la sauge et le romarin, et peuvent donc être récoltées toute l’année.

D’autres par contre sont annuelles et en mai on commence à les récolter, parmi elles : le persil, les feuilles de céleri.

Le basilic planté en mars-avril sera déjà prêt à être récolté en mai. La ciboulette semée en février et repiqué en mars.

Quels sont les fruits de saison en mai

Au verger on peut récolter :



  • les premières cerises
  • les fraises des variétés remontantes plantées à l’automne, car les variétés non remontantes produisent beaucoup mais seulement en mai-juin.
  • les citrons

Quels légumes planter en mai

C’est donc le moment de semer, à l’extérieur, haricots, poivrons, aubergines et courgettes. Et même les fraises, si vous en avez le courage : leur fragilité intrinsèque et leur propension à être la cible de tout type d’insectes requerront en effet beaucoup de soin de votre part.

Dès les premiers jours de mai, vous penserez à placer vos choux de Bruxelles en pépinière. Après 5 semaines, vos plants devenus grands pourront être transférés à l’extérieur.

Que faire pousser en mai dans votre potager

On sème les futures endives estivales entre mai et juin ; l‘endive hivernale, début juillet. Mi-mai, c’est au tour du concombre d’être ensemencé. Ce légume, originaire d’Inde, est généralement consommé cru, avec un peu de vinaigre. Riche en vitamine C, sels minéraux et aminoacides, il est peu calorique, contenant beaucoup d’eau. Il faut donc beaucoup l’arroser.

Que faire au potager en mai

Le jardin potager semble lui aussi renaître : quelle belle récompense, après le dur travail accompli ces derniers mois, entre le bêchage, l’élagage et le reste.

Si par hasard vous avez été un peu paresseux ces temps derniers, il est encore temps de défricher et d’amender le terrain.

Le jardin potager doit être régulièrement arrosé. En mai, les températures commencent à grimper, même s’il est rare de dépasser les 30°. Nous vous conseillons d’arroser tôt le matin ou après le coucher du soleil, afin d’éviter les écarts de températures qui pourraient faner les plantes.

A la belle saison, pour éviter que la terre ne s’assèche trop vite et que les plantes ne meurent déshydratées, il faudrait pouvoir arroser tous les jours.

L’eau est un sujet sensible, surtout pour ceux n’ayant pas de puits ou si la parcelle de terre est trop loin d’une rivière pour s’y approvisionner. Comment faire dans ce cas?

Pendant des siècles, nos ancêtres ont réussi à faire en sorte qu’il y ait toujours des récoltes abondantes, même en période de forte sècheresse.

C’est pourquoi il serait judicieux de se procurer des larges réservoirs afin de récupérer  l’eau de pluie et irriguer ensuite les champs.

On peut parfaitement concevoir des bassins ou un système intégré de gestion du cycle de l’eau. La seconde solution est plus coûteuse, la première tout à fait réalisable. Pensez à la quantité d’eau qui peut tomber certains jours de pluie…

Cette dernière est bien une ressource naturelle : travailler dans un jardin potager nous en fait prendre totalement conscience.

Bon travail !

Anne-Sophie

Anne-Sophie est une traductrice et une rédactrice efficace et professionnelle. Elle a traduit plusieurs articles de toutvert.fr quand il est né et aidé beaucoup à créer le site.

Nous vous conseillons aussi

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bouton retour en haut de la page