Compostage : définition et fonctionnement

Compostage : chaque Français jette en moyenne 60kg de déchets organiques par an à la poubelle, soit environ 30% du volume total des déchets.

Ces déchets sont en général collectés, transportés et incinérés par les communes. Pour réduire ces dépenses énergétiques pourquoi ne pas les composter chez soi ? Oui, même en appartement, c’est ce que l’on appelle le lombricompostage !

Pourquoi composter les déchets ?

Le compostage permet de réduire ses déchets, de valoriser ces mêmes déchets en les transformant et d’obtenir un engrais de qualité gratuitement.

30% de nos poubelles peuvent devenir du bon engrais et cesser d’être brûlés ou incinérés. Une belle alternative, non ?

Le compostage devient obligatoire ?

Au 1er janvier 2024, et selon la loi anti-gaspillage du code de l’environnement approuvée en 2020, le tri et la valorisation des déchets organiques deviennent obligatoires.

Pas de panique, il existe de nombreuses façons de composter et de valoriser ses déchets organiques. Vous trouverez de nombreuses informations dans cet article.

C’est une belle opportunité de se rapprocher de la terre !

Où mettre son compost à Paris ? et en zone urbaine dense ?

Si l’obligation de gestion des déchets organiques devient efficiente à partir du 1er janvier 2024, elle n’oblige pas au compostage mais à la valorisation des déchets organiques. Concrètement vous devez trouver la solution qui vous convient le mieux :

• lombricompostage
• bokashi
• composteurs semi-collectifs
• centre de compostage collectif

Compostage : définition et principe

C’est un principe simple, basé sur l’observation de la nature.

Certains animaux, majoritairement des invertébrés (vers de terre, colportes, mille-pattes…) vont se nourrir de nos déchets organiques, c’est-à-dire provenant de la terre (épluchures de fruits et légumes, feuilles…), pour les transformer en substrat riche, aussi appelé engrais.

Techniques de compostage

Il existe plusieurs possibilités pour composter:

• Si vous avez un jardin, vous opterez pour un compost en tas ou en bac
• Si vous vivez en appartement vous pouvez avoir recours à un lombricomposteur ou à la méthode bokashi
• La gestion collective des déchets organiques est également de plus en plus proposée par les collectivités territoriales : les communes s’occupent de la valorisation (généralement par la méthanisation), il vous suffit d’avoir une poubelle à biodéchets et de la porter soit aux points d’apports volontaires ou soit de suivre les collectes à domicile

Compostage en tas ou en bac

Le principe est le même, c’est la faune du compost qui mange et digère vos déchets.

Dans le cas du tas, il suffit d’entasser les déchets dans un coin du jardin. Dans la cas du bac, un composteur en bois ou en plastique contiendra vos déchets.

Lombricompostage : comment ça fonctionne ?

Un lombricomposteur est une sorte de caisse composée de différents compartiments.

• Ce sont les vers à l’intérieur qui en se nourrissant des déchets, vont créer du compost.
• Les vers se déplacent à du bac à l’autre, selon leurs envies et besoins ce qui assure une bonne décomposition.

Compostage collectif

Dans les grandes villes, il n’est pas rare de trouver des composteurs collectifs : en pieds d’immeuble, dans les jardins partagés, dans les cours d’association…

Le principe est le même, mais ce sont des composteurs de grande capacité pour pouvoir recevoir les déchets organiques d’un groupe de participants. Renseignez-vous pour connaître le plus proche de chez vous !

Centre de compostage ou compostage industriel

Le compostage peut aussi avoir une dimension quasi industrielle. Dans ce cas-là des collectes de déchets organiques sont organisées auprès des familles ou collectivités et sont ensuite gérées dans un grand centre.

Tuto pour fabriquer un lombricomposteur

Il est possible d’acheter un lombricomposteur mais il est aussi très facile de le fabriquer. Pour cela il vous faudra au choix, pour un foyer de 3 personnes :

• 3 boites en plastique, en frigolite (c’est-à-dire des bacs à poissons) ou en bois
• un couvercle

Quelque soit le matériau choisi, les bacs doivent s’emboîter parfaitement les uns sur les autres. Bouchez les éventuels trous pour que les bacs soient étanches.

Faites des trous de 10mn de diamètre, espacés de 2 à 3 cm, dans le fond de 2 des bacs. Faites des petits trous (1mn) dans le couvercle. Votre lombricomposteur est prêt, libre à vous de le personnaliser : peinture, stickers !

Placez-le dans une pièce aérée et tempérée. Les vers n’aiment pas la lumière alors si la pièce est ensoleillée, peignez le lombricomposteur en foncé.

Lombricompostage : comment faire un compost simple ?

Votre lombricomposteur est prêt, il ne vous reste plus qu’à accueillir les vers.

Pour cela, il vous faut une litière, c’est-à-dire un mélange de terre, terreau, compost et matière carbonée (carton, papier, boite à œufs…) le tout humidifié.

Pour trouver des vers, il existe des sites spécialisés de vente, mais le bouche à oreille fonctionne très bien : de nombreux sites et forums réunissent des donateurs de vers par région.

• Versez vos vers sur la litière (environ 500gr de vers pour un foyer de 2 à 3 personnes).
• Recouvrez avec un linge (par exemple une vieille serpillière ou un vieux t-shirt)
• Attendez 2 semaines que les vers s’habituent à leur nouvel environnement.
• Puis nourrissez-les progressivement, en commençant par une poignée de déchets par jour, puis augmentez les doses.

Quels sont les déchets compostables ?

Les vers mangent les épluchures et restes de fruits et légumes, coquilles d’œuf, marc de café avec filtre, sachet de thé, matière carbonée (25% des apports).

Quels sont les aliments à ne pas mettre dans le compost ?

Ils ne mangent pas les agrumes (ou en petites quantités), ail, oignon, viande, poisson, vinaigre, excréments, matières grasses ou salées, médicaments, plantes malades…

Dans le cas d’un lombricompost, il n’est pas utile d’ajouter de l’eau. Si cette alimentation des vers est respectée, le lombricomposteur ne dégage pas d’odeur !

Dans le cas d’un composteur, veillez au contraire à ce qu’il soit toujours bien humide. Arrosez-le au besoin.

Et après ?

Au bout de quelques mois (environ 6), vous récupérerez de l’engrais riche, idéal pour le jardin.

Si vous avez opté pour le lombricompostage, vous aurez dans le bac du bas du thé de compost ou lombrithé.

• Dilué à 10% dans l’eau, il est un excellent fertilisant (vous pouvez arrosez vos plantes avec ce liquide)
  
• Entre 3 à 6 mois, vous aurez produit votre premier compost.
• Videz le bac et rempotez vos plantes avec, c’est un excellent engrais naturel (attention à le mélanger avec de la terre ou du terreau, utilisé pur il risquerait d’être trop concentrer et d’abîmer vos plantes)
  

Déposez votre bac vide sur le dessus du lombricomposteur et c’est reparti pour un nouveau cycle.