Présent sur les étals de marché toute l’année, la carambole est un fruit exotique à la jolie forme étoilée. Riche en vitamine C, la carambole est énergisante et son goût est délicieux. Ce fruit a donc tout pour plaire ! Mais quelles sont ses vertus sur la santé ? Dans quelle recette l’intégrer pour profiter […]
Le ramboutan ou le litchi chevelu
Vous allez sans doute aimer le ramboutan si vous aimez le litchi ! C’est un fruit tropical venu d’Asie facilement reconnaissable grâce à sa chair blanche et à sa peau rouge où des « cheveux » sont hissés. Ce fruit se consomme séché, frais ou en conserve. Aussi appelé le litchi chevelu, le ramboutan renferme des substances […]
La chayote : christophine ou chouchou ?
La chayote ou christophine provient de la Martinique et de l’île de la Réunion. Elle est une plante vivace qui pousse sous des climats chauds. Sa forme « se rapproche » de celle de la poire à quelques différences : sa peau est claire et son goût se situe entre celui de la pomme de terre et […]
Découvrez toutes les propriétés et les bienfaits pour la santé du céleri
Le céleri appartenant à la même famille des apiacées, qui comprend le persil, la carotte, l’aneth ou encore la coriandre est connu depuis bien longtemps pour ses bienfaits sur la santé. Qu’est ce que céleri : un peu d’histoire Avant d’être cultiver, ce légume était d’abord une plante sauvage. Originaire du bassin méditerranéen, alors dénommée […]
La cannelle, tellement plus qu’une poudre aromatique !
Selon l’Ancien Testament, « la cannelle est plus précieuse que l’or ». Les Égyptiens en embaumaient leurs morts. Quant au Sri Lanka d’où elle est originaire, ceux qui osaient la cultiver alors qu’ils n’appartenaient pas à la caste des Salagamas, étaient punis de mort. Que de légendes et histoires autour de cette épice ! Qu’est ce que […]
Yaourt grec, tout ce que vous avez toujours voulu savoir
Le yaourt grec est l’un des aliments les plus populaires de ces dernières années. Mais quelles sont les différences et les avantages de ce yaourt par rapport à un yaourt classique ? Tour d ‘horizon de ses caractéristiques et bienfaits. C’est à tous les égards un yaourt, mais il a une saveur et une consistance […]
Le coing : tout sur ce fruit qui vous veut du bien !
Aussi connu sous le nom de poire de Cydonie, le coing est un fruit réputé pour sa forme originale et son goût légèrement acidulé. Fruit du cognassier, les coings ont une chair dure qui renferme une importante quantité de pectine. Faible en sucre, mais riche en minéraux, le coing est un fruit qui donne de […]
La banane plantain : tout savoir sur cet aliment très gourmand
Fruit qui se consomme comme un légume, la banane plantain est ajoutée dans de nombreux plats exotiques. Riche en glucides, la banane plantain est aussi une vraie source de vitamines. Elle est également nourrissante et peut être cuisinée de plusieurs façons : au four, à la vapeur ou tout simplement cuite à l’eau. Dans cet […]