En octobre, plantez ces bulbes en pot pour un balcon fleuri dès mars
En octobre, plantez tulipes, narcisses, crocus et muscaris en pot à 2 à 3 fois leur hauteur pour obtenir des floraisons étalées dès mars.
Les champignons se brossent pour poêler et se rincent vite pour les plats en sauce
Poêlée, soupe, farce ou sauce : choisissez brossage ou rinçage des champignons selon le plat pour garder fermeté, goût et bonne cuisson.
Herbes en pot à l’automne : garder ciboulette, thym, persil et sauge dehors
Quelles aromatiques laissent encore des récoltes sur le balcon en automne, et comment les garder en pot jusqu’aux premiers froids.
Les châtaignes qui flottent sont à écarter avant la cuisson
Repérez en quelques minutes les châtaignes à garder ou à jeter grâce au test dans l’eau, puis préparez-les pour une cuisson régulière.
En automne, placez la courge coupée au froid sec et bien fermée dès maintenant
Gardez une courge coupée ferme plus longtemps: film au contact, boîte hermétique, 2 à 4°C, et congélation en cubes bien séchés.
Gardez-vous pommes et pommes de terre trop près dans votre cuisine ?
Séparer pommes et pommes de terre ralentit le mûrissement et la germination. Voici où les placer et à quelle température les garder.
Lait de noix fraîches maison : la recette d’octobre, tant qu’elles sont tendres
Profitez d’octobre pour réaliser un lait de noix maison ultra doux, grâce aux noix fraîches tendres, parfait à conserver quelques jours au réfrigérateur.
Laits végétaux maison : guide complet, astuces et recettes faciles
Découvrez comment réaliser tous vos laits végétaux maison : méthode de base, recettes par famille (céréales, graines, fruits à coque), conservation et usages.