Recette de pâte à crêpes végan : sans lait ni œuf

Essayez notre recette de pâte à crêpes 100% végan.

Pour la Chandeleur ou tout au long de l’année, essayez notre recette de pâte à crêpes 100% végan.

Recette simple, facile et savoureuse, alors à vos fourneaux !

Pâte à crêpes végan: ingrédients pour 2 personnes

• 250gr de farine (blé, riz ou autre)
• 80 gr de fécule (maïs ou pomme de terre)
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale (tournesol, arachide, olive…)
• 50cl de lait végétal (riz, avoine, noisette)
• 25cl d’eau

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Pâte à crêpes végan:

Préparation

• Dans un saladier, mettez la farine, la fécule et le sel. Mélangez le tout et formez un puits.
• Ajoutez l’huile et le lait végétal, progressivement en faisant attention de ne pas faire de grumeaux.
• Terminez par l’eau.

Petite astuce contre les grumeaux, passez la pâte au chinois (passoire fine) ou mélangez la au batteur électrique. Les grumeaux ne devraient pas résister !

• Laissez pauser la pâte une heure.
• Mélangez et commencez la cuisson des crêpes sur une crêpière chaude.

Bon appétit !

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