Le pitaya, ou le fruit du Dragon, trouve ses origines au Mexique, il fut importé par les colons francais au Vietnam au début du 19ème siècle. Il pousse sur un cactus ressemblant aux vignes vierges composées d’une multitude de rameaux.
Peu calorique, c’est un fruit idéal pour tous, puisqu’il est riche en vitamines et minéraux!
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