Alimentation

Avez-vous déjà essayé le jus de citron ? voici les bienfaits mais aussi les contre-indications

Avez-vous déjà essayé le jus de citron ? Voici ses bienfaits et aussi ses contre-indications.

Une boisson d’été

Le jus de citron est la vedette de l’été. Notre collègue, notre voisine, l’esthéticienne, le marchand de journaux, le barman du restaurant du coin : tout le monde en boit !

Si vous n’avez pas encore succombé à cette boisson, voici les raisons qui font du jus de citron la star des boisson estivales. Les avantages et les contre-indications de sa consommation quotidienne repose sur des données scientifiques.

Propriétés du jus de citron

C’est une astuce de grands-mère : que boire quand nous avons trop mangé ? Du jus de citron.

Quand on fait de la salade de fruits, qu’est-ce qu’on met pour ne pas faire noircir les fruits ? Du jus de citron !

Ceci est dû aux propriétés antioxydantes de l’acide citrique qu’il contient.

Et, puisque « antioxydant » rime avec « santé » et « anti-âge », ce jus précieux sera aussi bon pour notre corps…

Bien sûr, mais ce n’est pas tout : comme vous le savez, le jus de citron contient des quantités importantes de vitamine C (100 grammes apportent plus de 100% de la dose quotidienne), un antioxydant puissant, un allié précieux du système immunitaire et du fer (élément intéressant pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien).

jus de citron

Comme s’il s’agissait d’une « potion magique », voici quelques-uns des nombreux avantages du jus de citron.



Bienfaits du jus de citron

Voici quelques-uns des nombreux bienfaits du jus de citron.

  • Favorise la digestion ;
  • Stimule la fonction hépatique et intestinale ;
  • Aide à blanchir les dents ;
  • Apaise les coups de soleil et les piqûres d’insectes ;
  • Antiseptique, il fonctionne bien comme désinfectant de premiers soins ;
  • Apaisant pour les pieds, si utilisé pour les bains de pieds ;
  • Sur la peau, excellent comme anti acné, anti eczéma et contre les taches « de l’âge ».
  • Aide à réduire la consommation de café : remplacer le café par du jus de citron réduit la consommation quotidienne de caféine et facilite la perte d’habitude de consommation. Cela s’applique à toute autre boisson ; cependant, peu d’autres liquides ont une teneur égale en vitamine C
  • Source de potassium : le jus de citron offre 80 mg/100 g de partie comestible. Le potassium, fondamental pour l’homéostasie globale, est un minéral excrété en grande quantité par l’organisme (surtout avec l’urine, la sueur et les fèces).

Selon des études scientifiques américaines, le citron est aussi un excellent support pour l’élimination des calculs rénaux et il aurait des effets positifs sur le contrôle et la coagulation de la tension artérielle.

Enfin, il est économique et facile d’accès.

citron

Contre-indications

Il existe une sorte de « mythologie du citron », ou de fausses croyances qui en limiteraient l’usage :

  • Le jus de citron irrite l’estomac : non. Le jus acide de citron est transformé par les sucs gastriques en un autre composé aux propriétés opposées et alcalinisantes.
  • Il provoque la constipation : non, s’il est pris le matin à jeun, il stimule l’intestin car il réactive ses mouvements après le repos de la nuit.

Quels sont les effets secondaires réels ? Le jus de citron pur, s’il est utilisé trop souvent et/ou en quantité excessive, peut endommager l’émail des dents (affectées par l’acide citrique) et est également irritant pour la muqueuse buccale.

En cas d’ulcères et de reflux gastro-œsophagien, il est préférable de demander l’avis de votre médecin.

Le bon sens est toujours la règle : évitez les excès. Ainsi, même boire trop d’eau et de citron peut provoquer une augmentation de la diurèse et donc un risque de déshydratation.

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