Maison & Jardin

Que faire pousser en juillet dans votre potager ?

Découvrez quoi faire au potager en pleine été

Que faire pousser en septembre dans votre potager en juillet ? Pendant ce mois travailler dans son jardin potager signifie surtout arroser, et ce d’autant plus si les températures sont élevées, et ôter toutes les mauvaises herbes qui empêcheraient vos plantes de pousser correctement. Mais surtout, juillet est le mois de la récolte.

Quels légumes récolter en juillet

Ca y est, vous pouvez ramasser vos tomates, courgettes, aubergines, poivrons, concombres, salades, haricots verts, pois. Il en ira ainsi jusqu’à fin août.

Les aubergines, le cèleri, les courgettes, les oignons, les cardons et les choux doivent être chaussés avec un peu de terre sur leurs racines, cela les maintiendra en bonne santé et les protègera, surtout en cas de forte sècheresse.

Tous les légumes et les fruits qui ne sont pas immédiatement mangés peuvent parfaitement être transformés en confitures ou mis en conserve avec un peu d’huile et de vinaigre. Vous pourrez ainsi les savourer plus tard, même hors saison. Il existe diverses techniques de conservation.

Si vous penchez pour une conservation dans l’huile, il vous faudra au préalable faire cuire vos légumes dans l’eau salée ou mélangée à du vinaigre. L’eau à ébullition élimine les bactéries et éloigne le risque de botulisme.

Vous remplirez ensuite vos pots et autres bocaux, préalablement stérilisés à chaud, en recouvrant totalement les légumes d’huile.

Une fois cette opération achevée, disposez vos conserves en un endroit frais et aéré, éloigné de toute source de chaleur, protégé du soleil.

Vous pourrez les consommer environ un mois après. Quel plaisir de déguster des produits de votre potager en plein hiver !

Quels sont les herbes aromatiques de saison en juillet

Le meilleur moment pour transplanter e semer les aromates est au printemps, en mars et avril. Vous pourrez ainsi récolter leur feuilles en juin-juillet et jusqu’en novembre.



Il sont à faire sécher à l’ombre pour ne pas perdre les propriétés aromatiques. Passez-les ensuite dans un moulin à café et conservez-les ensuite dans des bocaux à épices en verre ou metal, à l’abri de la lumière, pour les avoir toujours à portée de main.

En juillet, vous pouvez récolter diverses herbes aromatiques :

Quels sont les fruits de saison en juillet

C’est un mois propice également pour les fruits : abricots, prunes, melons, fraises, pêches et cerises, à déguster frais ou en macédoine, combleront vos invités.

Quels légumes planter et semer en juillet

Voyons ce qu’il faut planter compte tenu du fait que le fort rayonnement du soleil ne permet pas forcément de créer des structures telles que des serres et des protections. Au contraire, le facteur irrigation est essentiel, ce qui garantit une bonne dose d’eau quotidienne. Vérifiez que le sol est toujours humide.

En ce mois d’été, vous pouvez planter des semis prêts à l’emploi qui porteront des fruits entre septembre et décembre :

  • épinards
  • endive
  • chardon
  • oignons qui verront cueillis au printemps
  • chou-fleur et choux
  • artichaut
  • brocolis
  • fenouil
  • céleri
  • tomate (en juillet est à la fin de son cycle, en fait dans un mois doit être mis dans la serre)

N’oubliez pas de continuer à semer chicorée, épinards et haricots, cette fois en pleine terre et des citrouilles, à décorer et manger le soir d’Halloween !

Et s’il y a assez d’espace dans le potager, il est encore temps de penser aux légumes à croissance rapide comme la laitue, la roquette et les blettes, car ils se développeront en peu de temps.

Les aromates à planter en ce mois sont le basilic et le persil. Par contre, d’autre herbes comme la sauge et le romarin sont de perennes.

Mais juillet n’est pas seulement le mois des plantations, c’est aussi le moment de faire des travaux.

Que faire au potager en juillet

Attention cependant à ne pas oublier les autres tâches nécessaires à la bonne marche de votre potager.

Il est par exemple très important, pour bien faire pousser des tomates, de couper les ‘gourmands’, c’est-à-dire les pousses entre les branches.

Patience et modération : n’allez pas trop vite,  vous risqueriez de trop couper et d’abîmer votre récolte finale.

Il s’agit en fin de compte d’un léger élagage, ce qui est toujours traumatisant pour les plantes. Selon certains, il n’est pas utile de procéder ainsi pour les tomates-cerises.

Anne-Sophie

Anne-Sophie est une traductrice et une rédactrice efficace et professionnelle. Elle a traduit plusieurs articles de toutvert.fr quand il est né et aidé beaucoup à créer le site.

Nous vous conseillons aussi

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bouton retour en haut de la page