Alimentation

Comment manger sain quand on est étudiant ?

On associe souvent l’étudiant à une alimentation pas forcément saine, et plus particulièrement à de la malbouffe : un café en guise de petit déjeuner, un sandwich avalé entre deux cours à vitesse grand V et une pizza en révisant le soir dans le canapé !

Manger équilibré quand on vit seul et qu’on dispose d’un budget serré n’est pas toujours évident ! Mais avec une petite dose de bonne volonté…

Fruits et légumes

Manger 5 fruits et légumes par jour, c’est l’essentiel. C’est une idée connue de tous mais qui, malheureusement, n’est mise en pratique au quotidien que par très peu de gens.

Encore moins les étudiants. Si cela peut paraître contraignant, dites vous qu’en commençant par un fruit au petit déjeuner, des légumes et crudités au déjeuner, un autre fruit au goûter et des légumes au diner la mission est remplie !

Attaquons nous aux féculents comme le riz, le quinoa ou les pâtes : ce sont de parfaites bases pour vos plats. Accompagnez les de légumes – des tomates or carottes par exemple – pour vous concocter un petit plat rapide et peu onéreux.

Viande et poisson

Côté viandes et poissons, il faut manger des protéines au moins une fois par jour. Privilégiez les petites portions disponibles en supermarché : elles sont pratiques à consommer et reviennent moins cher.

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Dans la pratique, essayez au moins de vous faire un repas dans la journée composée de tous ces aliments. Le midi, privilégiez le resto U ou la cantine de votre établissement qui vous concocte en général un menu équilibré. Le soir, rabattez vous sur des aliments à faible densité énergétique, peu de sucres et de graisses !

Pensez aussi aux boites de conserves et au lait longue conservation qui sont des incontournables à toujours avoir sous la main car ils présentent des qualités nutritionnelles non négligeables.



Voilà ! Pas besoin d’avoir une cuisine digne d’un grand restaurant ni d’être un chef étoilé pour se préparer à manger de façon équilibré !

Le saviez-vous ?

– un étudiant dépense en moyenne 521€/mois
– 60% des étudiants disent manquer de temps pour manger sain
– 6 jeunes sur 10 sautent un repas régulièrement
– 1/3 bénéficient d’une bourse et ¼ doivent se trouver un job

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