Un étrange couple : obésité et changements climatiques
Le problème de l’obésité est depuis longtemps considéré comme une maladie d’ordre individuel, une pathologie physique due à divers facteurs de nature organique et psychologique. Mais personne n’avait encore cherché à mettre en relation ce phénomène et les actuelles conditions socio-économiques, y compris la mauvaise gestion de la production agricole et la filière alimentaire dans … Lire la suite