Alimentation

Lait de riz : découvrez les bienfaits de ce lait végétal

Envie de flancs, de crêpes ou de smoothies mais vous ne tolérez pas le lait de vache ? Adoptez le lait végétal ! Gros plan sur les bienfaits du lait de riz.

Les bienfaits du lait de riz sont nombreux. Il est notamment extrêmement digeste (par opposition à celui de vache) et sera par conséquent votre meilleur allié lorsque votre organisme ne voudra plus rien ingérer (par exemple en cas de gastro-entérite ou d’indigestion).

Il est riche en sucres lents et ne contient ni cholestérol ni lactose.

Les bienfaits du lait de riz !
Les bienfaits du lait de riz !

Mais les bienfaits du lait de riz ne s’arrêtent pas là!

Vous pouvez donner du lait de riz à votre enfant dès 5 mois lorsqu’il est souffrant ou manque d’énergie dans le but d’apaiser son système digestif.

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Mais attention, contrairement à ce qu’il est parfois conseillé, les qualités nutritionnelles de ce lait végétal sont trop faibles pour que ce dernier soit l’élément principal de l’alimentation de votre nourrisson.

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bienfaits du lait de riz

Lait de riz: des recettes simples et savoureuses

Convaincus par les bienfaits du lait de riz ? Substituez-le à votre lait traditionnel dans vos recettes ou laissez-vous tenter par l’une de ces idées !

  • Savourez-le froid tel quel ou aromatisé au chocolat, à la vanille ou encore à la fleur d’oranger
  • Pour un chocolat chaud savoureux, ajoutez au lait de riz et au cacao 1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches

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  • Pour des smoothies réussis, mixez le lait avec des fruits faciles à écraser, type baies, poires ou encore bananes
  • Préparez de délicieux gratins de fruits et clafoutis (conseil gourmand: ajoutez-y de la poudre d’amande pour davantage de moelleux)
  • Concoctez une béchamel onctueuse
  • Mitonnez de succulents veloutés de légumes

Petite astuce: le lait de riz permet d’atténuer le goût trop marqué de certains plats.

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Marjorie Tourette

Née en novembre 1990 dans les Vosges, Marjorie est partie vivre à Nancy puis à Grenoble pour faire ses études. Elle a obtenu un Master en coopération internationale afin de pouvoir travailler dans le secteur associatif. A l’issu de ses études, elle a travaillé dans diverses organisations, notamment en lien avec le commerce équitable, le développement rural et la protection de l’environnement. Elle aime à croire que chacun à son échelle peut agir pour transformer nos modes de vie consuméristes en modes de vie plus durables.

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