Jardin et potager

L’anthémis, une plante aromatique et fleurie

Discrète et élégante

Plante fort décorative, l’anthémis est une plante vivace souvent appelée marguerite ou camomille. Ce qui distingue cette belle plante est son feuillage aromatique finement découpée et ses fleurs en capitules.

L’anthémis nous offre de multiples variétés

L’anthémis offre une profusion de petites fleurs blanches à cœur jaune déferlant entre les pierres des rocailles et des massifs. Sa longue floraison permet d’en profiter toute la belle saison. Certains anthémis sont rustiques et caducs, tandis que d’autres, plus méditerranéens, sont à protéger du froid.

L’espèce la plus commune est l’Anthemis tinctoria ou anthémis des teinturiers. Mais il est aussi possible de trouver d’autres variétés moins répandues comme l’Anthemis frutescens à fleurs blanches (et autres couleurs) et au feuillage gris originaire des îles Canaries qui offrent un fleurissement estival des balcons.

Pour continuer sur les variétés plus originales, il existe aussi l‘Anthemis carpatica et l’Anthemis sancti-johannis.

Sa fleur à capitules
Sa fleur à capitules

Anthémis des champs

Également appelée « camomille sauvage » ou encore « fausse camomille », l’anthémis des champs peut mesurer de 15 à 50 cm de hauteur. Elle pousse sur tous types de sols mais aura une préférence pour les terrains chauds et secs.

Cette fleur ressemble beaucoup à la matricaire. Comment les différencier ? La matricaire a une odeur de pyrèthre, alors que l’anthémis des champs est inodore si ses capitules ne sont pas froissés.

Anthémis tinctoria

Originaire d’Eurasie, la variété tinctoria est aussi connue sous le nom de « camomille des teinturiers » car elle était utilisée pour fabriquer de la teinture jaune. Nous l’aurons donc compris, cette espèce touffue et dense produit des fleurs jaunes. Elle se développe assez rapidement et peut mesurer de 50 cm à 1,30 m.

Des jaunes pour tous les goûts : envie d’un jaune crémeux ? Optez pour l’anthémis « Sauce Hollandaise ». Une couleur semblable mais une fleur plus compacte ? L’anthémis « EC Buxton » est faite pour vous ! A la recherche d’une couleur jaune citron ? Tournez-vous plutôt vers l’anthémis « Kelwayi ».

La très belle variété tinctoria à fleurs jaunes
La très belle variété tinctoria à fleurs jaunes


Anthémis rouge

Que ce soit l’Aramis Wine Red avec son cœur jaune et ses pétales d’un rouge tendre, ou encore la Grandaisy Ruby avec son cœur rouge foncé rehaussé d’un liseré jaune et entouré de pétales d’un rouge profond, vous trouverez l’anthémis rouge qui siéra à votre jardin.

Anthemis carpatica

Dénommée « anthémis des montagnes » ou « camomille des monts Carpates ‘Karpatenschnee’ », cette plante provient des montagnes d’Europe centrale. Son feuillage forme un coussin tapissant qui se pare de petites fleurs à cœur jaune et aux pétales blancs de mai à août. Lors de la floraison, cette plante peut atteindre 30 cm de haut et s’étaler sur 40 cm.

Anthemis nobilis

Camomille noble, camomille romaine, grande camomille, camomille odorante… sont certains noms que l’on donne à la variété nobilis. Cette fleur jaune et blanche mesure entre 10 et 30 cm de haut et apprécie les climats tempérés. Elle est très présente en Anjou (Maine-et-Loire).

Utilisée depuis l’Antiquité, on attribue de nombreuses vertus à cette plante : anti-inflammatoire, antioxydante, sédative, apaisante, vermifuge, etc. On peut l’utiliser sous forme d’infusion, de lotion oculaire ou encore d’huile de massage.

A consommer avec modération : si consommée en trop grande quantité, la camomille noble peut provoquer des effets indésirables tels que des nausées, des vomissements, des vertiges, etc.

Planter et entretenir l’anthémis

En plein terre

Cette plante se contente des terres pauvres et sèches, neutres à légèrement calcaires avec toutefois un très bon drainage qui peut être favorisé par l’apport de sable, gravier ou pouzzolane.

Il est important de lui choisir un emplacement très ensoleillé. C’est surtout dans des agencements de massifs avec d’autres plantes vivaces qu’il trouvera sa place et s’épanouira. Les espèces rampantes, quant à elles, peuvent être utilisées dans des rocailles et des jardins secs.

En pot

Elle peut aussi apprécier la culture en pot. C’est même souvent la seule solution pour l’espèce frutescens et ses cultivars gélifs à -5 °C. Pour une plantation optimale, un substrat très drainant doit être utilisé et il faut bien souvent le confectionner soi-même avec 50 % de terreau, 30 % de terre de jardin et 20 % de pouzzolane.

Pour l’entretien en pleine terre, il est important de bien désherber l’anthémis. Contrairement à beaucoup d’autres plantes, il n’aime pas le paillage. À part au moment de sa plantation et la première année, cette plante redoute les excès d’eau. Les arrosages ne sont donc pas conseillés, tout comme les apports d’engrais qui sont aussi à exclure.

Au final, peu exigeante, l’entretien de cette plante se limite à la taille de ses pieds qui peut se faire en sortie d’hiver.

Pour réussir sa culture en pot, il est fortement conseillé de rempoter la plante tous les 3 ans en moyenne. Cette opération doit se réaliser de préférence en hiver soit en la passant dans un contenant de taille supérieure, soit en gardant le même pot mais en réduisant un peu la motte en taillant 2 cm de racines.

Important en hiver : protéger les pots des forts gels.

Un hyménoptère se restaure
Un hyménoptère se restaure

Comment faire des boutures d’anthémis ?

Envie de multiplier vos plantes ? Optez pour le bouturage !

A la fin de l’été, coupez des tiges de 7 à 10 cm de longueur. S’il y a des fleurs, éliminez-les. De même, retirez les feuilles de la moitié inférieure. Piquez ensuite ces boutures dans un terreau pour semis et mettez-les à l’étouffée. Préférez un terreau sans tourbe afin de protéger cette ressource. Environ un mois après l’apparition des nouvelles feuilles, vous pouvez rempoter les boutures individuellement. Attendez le printemps avant de les placer à l’extérieur.

Taille de l’anthémis

Avant l’hiver, vous pouvez tailler votre plante. Attention, elle n’apprécie pas trop les grosses tailles. Vous pouvez vous contenter de couper toutes les fleurs et de supprimer tout ce qu’il y a au-dessus de 20 cm du sol. Formez une sorte de boule. Effectuez cette taille en septembre afin que la plante ait le temps de cicatriser.

Tailler pour refaire pousser ? Durant la floraison, vous pouvez couper les fleurs fanées à la base des pédoncules afin que de nouveaux boutons se développent.

Elegante camomille jaune en pot
Élégante camomille jaune en pot

Des maladies ?

Le gros avantage de cette plante est qu’elle n’est attaquée par aucune maladie ou insecte spécifique.

Elle nécessite donc aucun traitement. Le seul problème qui peut arriver est le jaunissement de ses feuilles. La solution est simple : levez le pied sur l’arrosage !

Un Anthémis qui sèche ?

Une fois plantée, arrosez bien votre plante. Espacez les apports en eau quand la plante montre des signes de reprise. Évitez d’arroser les feuilles afin de prévenir l’apparition de l’oïdium. Supprimez de façon régulière les fleurs séchées.

 

Clara

Née à Paris en 1984, Clara est revenue vivre en Savoie à l’âge de 10 ans, sa région familiale. Après des études de communication dans le « tourisme et sports de plein air », puis une année de stage dans une maison d’édition de magazines, Clara a pu se former aux métiers du journaliste. Spécialisée dans les secteurs du tourisme, de la montagne et des sports outdoor, elle devient rédactrice freelance en 2010. Passionnée de montagne et de nature, elle réalise l’un de ses rêves en s’installant dans un petit village de montagne où elle profite du calme, de la nature préservée et du rythme « ralenti », propice à la marche, à la méditation et au yoga, qu’elle pratique régulièrement. Sensible à la préservation de l’environnement, elle agit tous les jours pour minimiser son impact : recyclage, compostage, covoiturage, vélo, alimentation saine et locale, jardinage, consommation raisonnée… c’est pourquoi écrire pour Toutvert est un réel plaisir !

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