Seitan: une alternative végétale à la viande, propriétés et bienfaits

Seitan

Le seitan, également appelé « viande végétale », est un aliment qui trouve son origine il y a plusieurs siècles chez les moines Bouddhistes en Chine. Seitan : propriétés et bienfaits Riche en vitamine B2, en fer, et surtout en protéines, cette « viande végétale », le seitan est adoptée par de nombreux végétariens à la fois pour son goût et sa […]

Freegan Pony : la recette d’un restaurant eco responsable

Vegan et freegan : la recette d’un restaurant eco responsable

Aladdin Charni vient de rouvrir le Freegan Pony, un restaurant végétalien où tous les plats sont cuisinés avec les invendus de Rungis. Ce restaurant eco responsable installé dans un squat du 19ème arrondissement de Paris veut à la fois lutter contre le gaspillage alimentaire et créer du lien non basé sur un rapport monétaire. Le […]

Les végétariens pourront désormais boire de la Guinness

Les végétariens pourront désormais boire de la Guinness

Cette information peut prêter à sourire car peu de gens le savent, mais le processus de fabrication de la fameuse bière irlandaise Guinness inclus un ingrédient d’origine animale qui sera bientôt banni. La brasserie Guinness est vieille de plus de deux siècles et demi, pourtant elle continue à évoluer. A la demande pressante des végétariens […]

Recette de pâte à crêpes végan : sans lait ni œuf

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Essayez notre recette de pâte à crêpes 100% végan. Pour la Chandeleur ou tout au long de l’année, essayez notre recette de pâte à crêpes 100% végan. Recette simple, facile et savoureuse, alors à vos fourneaux ! Pâte à crêpes végan: ingrédients pour 2 personnes 250gr de farine (blé, riz ou autre) 80 gr de fécule […]