WeFood : le supermarché qui vend des aliments périmés !

WeFood le supermarché qui vend des aliments périmés

C’est dans la ville de Copenhague au Danemark que vient d’ouvrir le premier supermarché vendant des aliments périmés mais bien sûr encore consommables et comestibles. Voici donc une excellente initiative permettant de lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire ! On sait bien que de nombreux aliments sont consommables au delà de leur date limite de péremption. […]

Un supermarché sans emballage ? Bientôt en Allemagne !

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Un supermarché d’un nouveau genre est sur le point d’ouvrir ses portes à Berlin, en Allemagne. Sa spécificité ? Ne proposer que des produits sans emballage ! Fruits, légumes, céréales, fromage, boissons… tout sera vendu en vrac et non emballé. 1.4 kilo par jour, c’est ce qu’un américain produit de déchets par jour. 80% des emballages alimentaires […]

Déjouez les pièges du marketing nutritionnel !

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Davantage soucieux de sa santé, le consommateur s’inquiète de plus en plus de ce qu’il a dans son assiette. Loin d’effrayer les spécialistes du marketing, cette nouvelle tendance a, au contraire, fait naître une nouvelle stratégie : le marketing nutritionnel, particulièrement présent depuis une vingtaine d’années. Face à ce constat, Pierre Chandon, chercheur et directeur […]

Pourquoi et comment se passer de supermarché !

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Scandales sanitaires, marges accrues, agriculture intensive, pesticides, suremballage, bilan carbone désastreux, irradiations, sélections esthétiques, standardisation… sont des pratiques qui qualifient trop souvent la grande distribution. Mais il existe des modes de consommation alternatifs qui privilégient qualité, localité, saveur et durabilité ! Voici quelques conseils pour dire adieu aux hyper et supermarché. Le premier changement a effectué […]

Casino bannit de ses rayons les poissons pêchés en eaux profondes

L’association Bloom, qui lutte depuis 2004 pour la conservation marine, a annoncé sur son site lundi 2 décembre que l’enseigne Casino retirerait de la vente, à partir du début de l’année prochaine, les poissons issus de la pêche profonde. Depuis 2007, le distributeur stéphanois avait déjà décidé de stopper la vente de la lingue bleue […]