Ces « Foodsaver » qui ont créé un système de frigos collectifs partagés !

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Un peu partout dans les grandes villes d’Allemagne, des habitants se sont mis à vouloir lutter contre le gaspillage alimentaire en glanant des denrées encore comestibles et en les redistribuant. Ce réseau de bénévoles a même débouché sur la mise en place de frigos en accès libre et partagé dans la capitale ! Leur nom est […]

L’information pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?

Alimentation, ménage, soins : tout sur l'utilisation de l'acide citrique

20kg d’aliments sont jetés chaque année par personne en France, dont un tiers n’a même pas été déballé ! Face à ces chiffres, l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maitrise de l’Energie) a décidé de mener une étude pour déterminer les impacts d’une meilleure information des ménages sur le gaspillage alimentaire. Cette étude menée au […]

Le gaspillage alimentaire : une calamité écologique

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En 2011, la FAO a estimé à 1.3 milliards de tonnes la quantité de nourriture gaspillée et donc jetée chaque année, avant même d’arriver dans l’assiette du consommateur ! En 2013, elle va plus loin et analyse les différents impacts et risques environnementaux que provoquent le gaspillage. VOICI QUELQUES CONSEILS : Date de péremption : halte au gaspillage […]

Projet contre le gaspillage : les grandes surfaces obligées de donner leurs invendus alimentaires

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Chaque grande surface jette près de 200 tonnes de denrées alimentaires par an, dont beaucoup sont comestibles et encore utilisables. Ce qui représente à l’échelle d’un pays un gaspillage alimentaire non soutenable. L’idée, venant d’un groupe de députés français, voudrait que les grandes surfaces soient obligées de proposer ces « déchets » aux associations caritatives. A LIRE : […]

CheckFood ou comment lutter contre le gaspillage avec son smartphone !

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Nos téléphones pourraient nous aider à ne plus gaspiller la nourriture qui se trouve dans nos placards et frigo ? C’est bien ce que souhaite faire l’application CheckFood en aidant le consommateur à la gestion de son stock de produits alimentaires. A LIRE : Date de péremption : halte au gaspillage alimentaire Le principe est simple et l’utilisation […]

FreshPaper : un papier pour conserver ses légumes 4 fois plus longtemps !

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Un simple papier qui permet de prolonger la conservation de tous les fruits et légumes frais jusqu’à 4 fois plus longtemps que leur conservation habituelle ? Ça parait impossible, pourtant une jeune scientifique américaine assure que c’est tout à fait faisable et en plus très simple ! L’histoire commence il y a quelques années, lorsque Kavita Shukla, […]

Date de péremption : halte au gaspillage alimentaire !

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Lorsque l’on fait ses courses, la plupart d’entre nous jette un petit coup d’œil discret sur l’emballage afin de vérifier la date de péremption du produit. Une précaution pour s’assurer qu’on va pouvoir le consommer sans risque d’intoxication une fois arrivé à la maison, ou bien le garder suffisamment longtemps pour le consommer. Malgré tout, […]