Recette de pâte à crêpes végan: sans lait ni œuf

Essayez notre recette de pâte à crêpes 100% végan

Pour la Chandeleur ou tout au long de l’année, essayez notre recette de pâte à crêpes 100% végan. Recette simple, facile et savoureuse, alors à vos fourneaux !


Pâte à crêpes végan: ingrédients pour 2 personnes

  • 250gr de farine (blé, riz ou autre)
  • 80 gr de fécule (maïs ou pomme de terre)
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale (tournesol, arachide, olive…)
  • 50cl de lait végétal (riz, avoine, noisette)
  • 25cl d’eau

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Pâte à crêpes végan: Préparation

Dans un saladier, mettez la farine, la fécule et le sel. Mélangez le tout et formez un puits. Ajoutez l’huile et le lait végétal, progressivement en faisant attention de ne pas faire de grumeaux. Terminez par l’eau.

pâte à crêpes végan
pâte à crêpes végan

Petite astuce contre les grumeaux, passez la pâte au chinois (passoire fine) ou mélangez la au batteur électrique. Les grumeaux ne devraient pas résister !

Laissez pauser la pâte une heure.




Mélangez et commencez la cuisson des crêpes sur une crêpière chaude.

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Bon appétit !




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