Que va devenir cette récolte ?

De la bière ! Le département du Nord compte encore sept houblonnières, reconnaissables aux rangées de tuteurs de 6 à 7 m sur lesquels s’enroulent les lianes de Humulus lupulus. 200 à 300g de houblon suffisent à aromatiser cent litres de boisson.

recolte-du-houblon

 

 




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