Guimauve officinale et ses multiples propriétés médicinales

Plante médicinale vivace de la famille des mauves, la guimauve a donné une friandise traditionnelle destinée aux enfants, fabriquée à partir de sa racine.


Guimauve officinale : origine

Son véritable nom est la guimauve officinale, Althaea officinalis, à ne pas confondre avec toutes les autres espèces de cette famille de plantes, dont la plupart sont décoratives.

Elle peut se cultiver :

  • au jardin car elle ne demande pas d’entretien,
  • en terre fraîche et humifère, même humide mais bien drainée,
  • au bord des plans d’eau par exemple.

Son feuillage est caduc avec de grandes feuilles couvertes de poils duveteux, produites sur des tiges de 1 m à 1,50 m de haut.

Guimauve : multiples propriétés médicinales

Les grandes fleurs blanc lilacé se renouvellent de juin à septembre.




  • La plante est vivace et rustique jusqu’à -15 °C.
  • Ses propriétés adoucissantes ont depuis longtemps été employées dans les sirops pour enfants.
  • La tisane et la décoction peuvent donc être administrées aux petits, même très jeunes.

Préférez les racines séchées issues de l’agriculture biologique.

Toute la plante est comestible.

  • Racine, feuilles et fleurs ont une saveur mucilagineuse.
  • Les feuilles se consomment cuites comme des épinards ou en salades pour les plus jeunes.
  • Les fleurs fraîches peuvent aussi être utilisées pour faire des infusions, à raison d’une poignée pour 1L d’eau bouillante.

C’est en raison de la grande quantité de mucilage qu’elle cède à l’eau que la racine de guimauve est utilisée pour soulager les inflammations des muqueuses digestives.

Les racines épluchées et coupées en tronçons se mâchent pour calmer les douleurs dentaires.




La racine séchée s’emploie couramment en infusion calmante, principalement pour traiter

En gargarismes et bains de bouche, la décoction de racine est utilisée pour apaiser les aphtes et irritations de la gorge.

La véritable pâte de guimauve est produite à partir du mucilage des racines qui donne une gomme.

Achetez-la dans les magasins bio et méfiez-vous des sous-produits de la gélatine parfois abusivement commercialisés comme étant de la pâte de guimauve.

Vérifiez le nom latin de la plante quand vous l’achetez pour vos tisanes ou le plant à cultiver au jardin car 12 espèces font partie de cette famille.

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