Astuces : faites repousser vos légumes préférés

Le saviez-vous ? Beaucoup des légumes que vous cuisinez, peuvent repousser à partir de leur bulbe, cœur ou racines ! C’est esthétique, ludique et facile à réaliser chez soi.


  • Le céleri : gardez le cœur du céleri, placez le dans un bol d’eau et mettez le tout dans un endroit ensoleillé comme un rebord de fenêtre. Des petites feuilles vont repartir ! Vous pouvez procéder de la même façon pour certains choux, comme le bok choy.
  • Le gingembre : les cuisiniers en raffole, malgré son prix parfois élevé. Une bonne astuce consiste à le faire pousser chez soi à partir d’une racine. Placez cette dernière dans un peu de terre dans un pot peu profond. Arrosez de temps en temps. Après quelques mois, vous pouvez récolter la racine qui se sera déployée.
  • L’ail : plantez quelques gousses dans un petit pot de terre, arrosez une fois par semaine. Un ou deux mois plus tard la plante va commencer à sortir.

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  • La salade : prenez un cœur de laitue, déposez le dans un bol d’eau et mettez-le à la lumière. La plante repart du centre.
  • La citronnelle : placez des tiges dans l’eau. Des racines se développeront qui alimenteront la plante. Elle grandira ainsi quasiment indéfiniment.
  • Le basilic : si vous achetez du basilic soupé, gardez-en une tige que vous placez dans l’eau. Quand la plante aura développée des racines, mettez-la en terre et entretenez-la normalement.
  • Le fenouil : gardez le fond du bulbe et placez-le dans un peu d’eau. Bien à la lumière des petites pousses sortiront.

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  • Le poireau : mettez la partie poilue du poireau (qui est en fait les racines) dans de l’eau. La plante repoussera !
  • Les oignons verts : placez quelques tiges dans un grand verre d’eau. Ces légumes poussent très facilement et rapidement. Idéal pour toujours avoir de l’oignon sous la main !



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